上，李狄翻看着扬州府历年盐业的账簿和卷牍，手指轻轻点着账簿道，“这盐城监历年产盐都在百万石上下，海州场和涟水场产盐加起来百万石上下，利丰监和海陵监加起来一百五十万石上下，你怎么看？”
沈初正忙不迭地让毛团将这这些卷牍和明账都扫描进去，李狄只见他翻页速度极快，像是扫一眼即过般，心里觉得是不是昨晚累到了，才看得如此不经心，不由又有些心疼起来。
沈初也没停下自己的扫描大业，看似不经心地回道，“这扬州府的账簿是根据扬州盐商拿到的盐引数量统计来的，虽然按说这盐引也是根据各盐监的产量发放，但盐引统计得来的数量定然不会就是各盐场的产盐数量，要不然还让我们来巡盐作甚。”
李狄哈哈笑道，“那你觉得出入在多少上下呢？”
沈初思忖道，“想必各盐场也有两本账，明账和这扬州府的出入应在百分之二十以内，算是正常的损耗盈余。要么拿到暗账，要么把每块盐田都看过了，根据盐田的产量来计算，凭空猜测怎么猜得出来。”
“不过想来，若是出入在百分之五十以内，这些盐商的胆子就算小的了，出入一倍有余，也不稀奇。”
李狄惊道，“一倍有余？！能有如此夸张？”
沈初啧啧摇头道，“我的殿下，你怕是不知道这海边能有多少海盐田，而开采海盐又有多容易吧？”
李狄疑惑道，“很容易吗？可西北一带，盐还是很珍贵的东西，寻常人家甚至是将士都不敢随意取用。”
沈初:“殿下知道海水是咸的吧？里面主要成分就是食盐，当然因海域不同，其中杂质多少有区别，现在提纯的工艺还不够，要不然只要是海边，都可以制盐了。”
“但是如今实行分割槽域贩盐，江淮一带的盐并不能卖到西北，更何况路途遥远，即使能卖过去，所费人力物力成本，也不是小数。”
李狄摇摇头，一脸惊讶和茫然，“孤还从未到过海边，自然也不知海水是咸的。”
“而且据孤所知，制盐也并非那么容易，要找到好的盐田，所费人力物力也不少。不想到了沈大人嘴里，竟然变成了很简单的事。”
“若是真如沈大人所言，天下海水都能制盐，那真是黎民百姓的一大幸事了。”
沈初也不禁有些惊讶，又是他想当然了，很多在现代常识型别的事情，在这个世界可能就是稀奇了。
他不由道，“哈、哈哈，其实我也没去过海边，只是看的书比较杂，所以知道海水是咸的。”
李狄看着沈初的眼神带着热烈的赞叹：“难怪世人常道书中自有黄金屋、书中自有颜如玉，诚不欺我。”
沈初摸了摸鼻子，看到李狄热烈的眼神不禁有些心虚，觉得怎么有种招摇撞骗的感觉。不过话也不能这么说，明朝《开工天物》里面就写了“凡海水自具咸质”，说明古人还是早有认识的，也不算骗了，到了盐场，只要一问那些经年制盐的老师傅，肯定都是了解的。
他继续翻看手里的账簿和卷牍，顺便扫描，不自在地挪了挪屁股，还是有些难受，腰也有点酸，忍不住用按了按。他隐约记得昨晚不止来了一次，这李狄就跟个刚开荤的毛头小子一样，怎么也要不够，一直缠着他，最后他实在受不了，都忍不住哭了出来告饶，这人采访过他。一想起他就忍不住想挠墙啊，实在是丢人啊。
李狄一直注意着他的举动，一会看他身上好像不太舒服，一会又看他额头抵着马车壁一副又羞又恼的样子，忍不住有些心虚。
他凑近给他揉捏腰道，“昨晚那薰香加了些东西，要不然孤也不会这么不知分寸，下次孤会注意的。”
沈初一记眼刀杀过去，心道胆子肥哦竟然还敢想着下次。
李狄忙道，“没，下次定要小初同意才行。”
不得不说，李狄手法到位、劲道足，按起来还颇舒服，沈初索性也不委屈自己了，干脆靠在李狄怀里让他给自己按摩，心道要不是这人，他也不会受这种苦，因而享受得越发理所当然起来。
只是李狄按着按着，怎么就不对味了，手法越来越轻柔，还若有似无地带着点挑逗的味道。才经过事的身子压根就经不起挑逗，马车里的呼吸渐渐急促起来，沈初连忙推开他，等着他一脸凶巴巴道，“殿下又想作甚？！”
李狄忙摊开手告饶道，“孤错了，孤这下肯定会老实的。让孤再帮你揉会吧，昨晚有点过了，不多揉按一番，今日又要坐一天的马车，定会难受很久。”
沈初思忖一番，想想也是，照这样下去，今天再坐一天马车，那腰还不得废了。便又靠在李狄怀里，想着只要李狄手法稍有不对劲就要瞪他。不过李狄也怕他受累，没敢再心猿意马了。
第61章 巡盐10
李狄一行到盐城监时已将近暮色, 漫天的云霞挂在天边, 映照在海面和大片大片的盐田上, 十分的壮观绚丽。
沈初掀开车帘, 忍不住叹道，“太漂亮了！而且这里的盐田也相当规整啊。”
李狄一副颇为自豪的口吻道：“那可不, 这可是我们云梦最大的盐场。”那模样就跟在炫耀他们老李家的江山一样。
到了盐城监的官衙所在, 一众人忙不迭迎出来。为首的是盐城监知监赖荣，四十来岁、身形矮胖，像只臃肿的企鹅一样，走路都要左右摇晃, 还满脑袋油光, 瞧见他们笑得跟朵老菊花似的, 要多谄媚有多谄媚。
李狄和沈初当天晚上就查起了此地的账簿, 还找了相关掌事过来问话, 等到将近子时，才到安排的驿站休息, 晚膳也只简单用了些。
沈初收拾完到空间里寻崽崽时，他都已经睡着了。将小家伙抱出来给他洗漱一番放到床上，累了一天熄灯就准备睡了。
但心里挂着许多事, 一时也没睡着, 没一会只听有叩击窗扉的声音。
沈初不作他想, 心道定是李狄，便不应他。
结果那人自己翻窗进来了。沈初无奈起身，靠在床头, 抬眼只见那人背后映着一霜月华，神姿丽颜，轻声道，“不知殿下这么晚来寻我作甚？！我记得这赖知监可是给殿下安排了最好的房间。”
李狄摸了摸鼻子有些不好意思道，“孤有些睡不着，不知沈大人床榻能否借与孤方寸之地，孤保证只是来睡觉的，不做多余的事。”
沈初心道，男人的嘴，骗人的鬼，却是指了指旁边睡得香甜的崽崽，“喏，我已经有崽崽暖床了，床榻太小，没有多余的空间。”
李狄丝毫没有影响，坐到了床边，道，“孤已经派武甲暗中去探查了，看到底有没有所谓的暗账。”
沈初疑惑道，“武甲？”
“是孤身边的暗卫。”
“那还有武乙、武丙、武丁？”
李狄疑惑道，“你怎么知道？一直到武壬、武癸，共有十人，若是谁在任务中死掉或者不能再做任务了，后面还有人会补上。”
沈尴尬地笑笑，“我胡乱猜的。”原文里李狄手下有一支厉害的暗卫，但是几乎没有现过身，也从未提过他们的名字。不过与其说是名字，倒更不如说是代号。
李狄心机地找了许多巡盐相关的事和沈初胡扯，但是正儿八经、利害相关的又压根没提，明显就是想转移注意力，但又怕真提起沈初的兴致，不说赶了一天的路都很累了，他也不是真想说公事，只不过勾着沈初罢了。
果然没一会，沈初实在熬不住就睡着了。李狄一点也没觉得不好意思，直接躺在了床榻外侧，将人揽在了怀里睡了。
第二天早晨，沈初是被崽崽咯吱咯吱的笑声吵醒的，睁开眼看见小家伙在李狄胸`前滚来滚去，学了猫熊滚滚十成十的精髓。
他满头黑线，无语道，“殿下，你怎么会在这？”
小家伙好奇地看了看他爹，又好奇地看了看李狄。
李狄笑道，“朋友间秉烛夜聊太久，最后抵足而眠也不算罕事，小初何必大惊小怪。”⊿思⊿兔⊿网⊿
沈初没再和他胡搅蛮缠。
收拾后，知监赖荣领他们用了早膳，又去附近几个最大的盐场看了看。
赖荣一边给他们解释道，“大部分盐都是从成片成片的盐田里面晒出来的粗盐，这粗盐就可以直接食用。我们江淮一带的盐，质重而黑，一升重一斤左右，而越州、南越一带的盐，质轻而白，一升只重六、七两。”
“我们这里的盐啊，可比越州、百越那一带的好，不仅做调料美味，还能养生健体，可是难得的好物。”
沈初指着另一边的作坊和来来往往的人群道，“那边是制细盐的工坊吗？”
赖知监恭身道，“沈大人好眼力。我们这虽说晒出来的盐直接就可以食用，但是许多贵人们还是喜欢食用细盐，其中十之二三会在洗一遍。”
沈初心里直想翻白眼，这人真是拍马屁拍习惯了，明摆着的事还要来捧一下，油得很。
李狄好奇道，“怎么个洗法？”
赖知监答得越发殷勤起来，“这洗盐，说复杂也复杂，说简单也简单。只要掘一浅一深两个坑，浅坑只要尺许，用竹木把席子架在上面，将盐料铺在席子上，然后用海水灌淋，渗到浅坑里，然后将浅坑里的汁液再汇入深坑，最后入锅煎炼即可。”
李狄：“这煎炼出来的便是细盐了？”
赖知监像只熊一样点点头。
李狄：“这是何道理，听来颇为神奇。”
赖荣抹了抹自己额头上的汗，讨好笑道，“下官也不知，只是古法向来如此，我们便一直都是这么照做的。”
傅年在一边道，“听说沈大人博学广识，想必沈大人应该知道吧？”说着好整以暇地瞅着沈初，眼里带着一丝想看他出糗的不怀好意。
沈初有系统在手，这种问题自然难不倒他，当然他也不想让傅年得逞。
他娓娓道来，“其实海水中，除了食盐外，还有其他盐质成分，用海水灌洗后里面的各种盐质成分浓度会更高，其中也包括食盐。”
“将海水淋洗盐料煎炼，随着水温上升，其他盐质成分溶解度会更高，会溶在水中，而食盐溶解度是固定的，便会先结晶出来。这时结晶出来的盐会纯度更高。”
“当然，这种法子提炼出来的细盐，也并不完全精纯，里面多少还会有些其他成分，也会多少影响风味。”
这法子虽然简单，但是实用，而且能做到这种程度真的相当不错了。总不能要求像后世一样用薄膜透析和离心震荡法子来制盐。
沈初转眼，发现周围一众人瞧着他的眼神都变了，一个个的充满了敬仰。
一个五十来岁的老师傅激动道，“沈大人不愧是状元郎啊，真真是天上的文曲星下凡，竟然连这等高深之事都晓得。”
“像我老汉炼了一辈子