放心我们，不怕我们卖了这店里东西拿着钱跑了”苗泽睁大眼睛问道
“我自然相信你们，才会如此”罗小寒笑着答完，夏清明冲他们点头告别，两个人去后院牵了骡车离开了
“寒峰，咱们能碰到如此主家，真是三生有幸”
“嗯，我们本不应该拿这工钱，但是我不想让你跟孩子一生为奴，等攒够了钱为你们赎身，还可跟着这主家干，这恩情咱不能忘”
“嗯，我们努力，一定会再过上好日子的”两夫夫和孩子都对未来充满了希望两人赶着骡车并没有回家去，而是去了药店，罗小寒需要的很多材料都在药店才能买到，他们还不足够信任那一家人，所以罗小寒准备把几种材料混在一起磨成粉加入汤中，免得日后生意做好，有人眼红收买这家人偷取配房。
所谓现代十三香就是这几种配料，罗小寒也是找了很久，以前又看过穿越书籍，知道好多配料在药店，去碰了碰运气，果然找的差不多了，不过以前买的不多，这次要开店，各种材料就买了很多。
作者闲话：
第六十六章 销量好
他回去之后又找小满要了医书，看了看这些药材都是如何种出来的，想自己在空间种一些，如果有人有心查配房，他们经常去药店买的几种药也瞒不住，这里的人怕是稍微研究一下就能配出来了。
第二天匾额送来了，夫夫俩看着挂上，蒙上红布，然后收拾送来的那些厨具面粉，后面平房夫夫两个打扫出来了，商量一下一家人就搬到后院去了，毕竟那楼上里面修缮的很是不错，两人住的心里不踏实，还是平房好，还有炕，烧一把火就可以住人，离水井茅房都近。
开业前一天，两人过来把材料放下，便开始做准备工作，看二楼腾了出来就住下了，免得第二天早起赶过来。
“苗大哥，你可会做馒头卷子包子”
“自然是会的，不过很少做这精细的麦粉的”
“没事，都是一样的，咱们家主要卖着精麦粉的馒头花卷白菜包子和玉米面掺麦粉的窝窝”
“那我现在去发面，让寒峰去剁馅儿，他剁馅儿可细了”
“好，头一天咱不做太多，每样就两层笼屉”
苗泽说了句没问题，便拿了几个大瓷盆去发面了
开业当天不到卯时，五十只处理好的鸭子刘宁如约送到，夏清明结了钱给他，跟他道了谢，刘宁说了些恭喜的吉祥话，便走了
因为在家做了多次，所以罗小寒很是有把握又有两个孩子帮着烧火，很快那汤锅里就泛出香辣味儿。
那边俩夫夫已经活好面开始包包子弄花卷，两个四层的大笼屉放在锅里很快就被摆满
把鸭子的各部件按大小放入三口大锅里卤，这里面有一锅是没放辣的，但是味道也很香浓
天亮的时候，厨房里各种香味迎面扑来，特别是那麻辣香味儿，飘到街上，好多人伸着脖子闻，看到蒙着红布的匾额知道这家店是今天开业的，于是都想看个新鲜。
“宋大哥，因着今天是开张所以要早起，以后咱们只做中午下午的时间，就不用起这么早了”
“就算这早上无人吃辣，但是咱们卖些包子馒头稀粥不是也是一笔进项么，要不这一上午店不是浪费了么”苗泽道
“苗大哥有心，如果你们不怕早起受累，自己就把这早饭做出来卖，每月交些租金和用掉的米面钱就好，其他收入你们自己挣得辛苦钱，可自己留着”
“可以么”苗泽他们不怕辛苦，只想攒够钱先给两个孩子脱了奴籍“这有什么不可以的我收了房租米面钱，你们只挣辛苦钱，还给店里免费招揽客人，这不是很好么”
苗泽听完转头，眼睛亮晶晶的看着宋寒峰，宋寒峰点点头，眼中也满是欣喜“那以后这早餐，我们就包下了”苗泽道
罗小寒点点头“只是别累着了孩子”
“放心，这个我们夫夫两个也能做，不会累到孩子的”
快开张的时候，小满也过来了，为了看看自己写的那块匾额，当初小寒让他写的时候，他很是惊喜了一阵子，在别处练了好久，才敢写到白纸上，最后罗小寒还让他落款，小满又紧张羞涩的盖了印章写了自己的字在上面，看起来像模像样的。
都写完后，罗小寒很是满意，并说道，以后麻辣鸭的店要开遍全国，所有的店都要用这样统一匾额，做完匾额后还把小满写的那张白纸认真的收了起来。
吉时一到，夏清明就点燃了一挂炮仗，引得很多人都驻足观看
夏清明点燃鞭炮后就站到了一边，罗小寒上前道：“各位乡邻，今天本店开张吉日，多些大家来捧场，你们一定疑惑我这小店是做什么的”说着跟夏清明一边一个，拉下蒙着匾额的红布，麻辣鸭三个字便露了出来，那匾额是深深的古铜色，匾额镶铜，暗金的字型，小满又用了比较沉稳的字型，颇有古味儿。
徐高阳联合几个关系还好的酒楼老板都书了店名送了花篮过来摆在两边，看起来很是热闹
“我们店呢主要做鸭肉，还卖馒头包子，和一些水酒，价格不贵，给过路的做工的乡邻们提供方便”
“好”徐高阳在后面起哄叫道，其他人不明情况也跟着喝彩起来
罗小寒忍住笑意“今天凡是进到本店的客人有一个算一个，每人送一只鸭掌，一百只，送完为止，所有酒菜都打八折”
徐高阳又跟着喝彩，大家也都鼓掌
“除此之外，早上我们也卖些馒头包子粥和小菜，欢迎大家光临”
这次不用徐高阳喝彩，大家自发的就鼓掌了
“现在大家请入内，尝尝我们的鸭肉可好”罗小寒简单说完就站在门口邀请客人进门，但是大家还是多有踌躇，徐高阳跟人群中几人使了使眼色，那几个穿着普通的人便大摇大摆的进到店里，陆续的有几个不差钱的或者没吃早饭的也都跟了进去。
店里墙上贴着一大张红纸，上面写着菜名和价格，一目了然，整鸭一百五十文，鸭身一百文，鸭头十文，鸭腿三十文，鸭脖十文，鸭掌两文一只，鸭肠三十文一份，鸭胗鸭心都是二十文一份，馒头包子跟街上价格都一样。
店里有一个小柜台，三排，十八张长方形桌子，在桌子上一角还刻有数字排序，每桌四个椅子，比起那些放大方桌的店，多了一丝新鲜，这也是罗小寒叫木匠单做的桌子，可以节省地方，把小店的韵味显得十足。
先进来的徐高阳派来的人看了看价格说道“除了这整鸭，确实不甚贵，十文钱就能尝尝这肉味，老板两只鸭腿一份鸭胗，三个馒头，三个包子”
听到他如此说，那些觉得贵的便不好意思说话，有的叫了鸭脖子，有的叫了份鸭心加上两个馒头，有钱的便叫了鸭腿吃。
小满拿着罗小寒做的记选单把每桌要的什么都记好了，交给柜台，罗小寒去后面吩咐宋寒峰他们往外按桌送餐，因为都是做好的，所以很快东西就都上全了，送的鸭掌也送到了每桌上
有人刚吃一口便辣的嘶了一声，赶紧咬了口馒头或喝粥，冲淡嘴里味道后，仔细品了一下，竟然还想吃一口，特别是那鸭内脏有韧劲却又入味的很，越嚼越香，真是让人辣的流泪也不舍的吐出来。
“大家有不习惯吃辣的这边还有不辣的，大家可以换”
众人断断续续表示，还是辣的有劲儿，好吃
徐高阳见了冲他们眨了眨眼，继续留着泪吃鸭胗，这平时恶心的内脏，怎么就变得这么好吃呢，一会带一只鸭子回去给夫郎吃，夫郎又怀了孩子害喜总是想吃辣的。
早上这些人走了之后断断续续又来了几人便沉寂下来了，罗小寒忙去后厨道：“宋大哥，你们快快吃饭，中午怕是人不会少”
吃完饭之后，罗小寒便让他们把所有卤好的肉都按分类捡到木桶里，汤也都舀到木桶里。·思·兔·网·
“为什么要捞出来啊”宋子乐不解问道，捞出来就凉了还好吃么
“因为这是铁锅，不捞出来，时间长了怕是要生锈，这鸭肉卖的就是这个初劲儿，不能总用小火炖着，烂了就不好吃了，所以捞出来，等晾凉了会更好吃的，到时候小乐儿在后厨尝尝，不过你还小别多吃”虽然罗小寒已经考虑到这里人嗜辣的程度降低了辣味儿，但依旧怕小孩子吃坏了胃口。
“苗大哥，这蒸锅的火小小烧着就行，别让馒头凉了”
“我省得”苗泽看他哄自己孩子毫无隔阂嫌弃之意，处处为孩子着想，心里又暖了几分，心中不知念了多少次，菩萨保佑他们一家了
“对了，刚写记选单这个是我当家的弟弟，叫夏小满，还有个妹妹夏小雪，等回来见吧，你们见了叫小满小雪就行”
“好，小满写字真是漂亮，我虽不认得，但是能看出来”苗泽羡慕道“我家寒峰上过两年学，孩子也认识几个字，店里忙时，让他们帮忙写记选单也行的”
“那太好了，小满马上要去考秀才，今天也只是来看看，苗大哥觉得谁合适，便让谁去写这记选单吧”
“考秀才”苗泽听了，眼中满是羡慕之情
罗小寒心中也心疼两个小孩小小年纪卖身为奴，想着等一阵子，他们若真的不错，便是送两个孩子上学又如何，只要他们记得这恩情，都是帮自己以后铺路。
不能怪他把所有事情都看的如此功利，小满想走官路，夏清明一身本事不可能一辈子做个富贵商人，若以后他还要去走回老路，他只能支援，保证他们兄弟在朝安稳，无后顾之忧才好，当然，他自己也会努力，做个锦朝第一商人，有钱到所有人都不敢惹他才好。
中饭和晚饭时候，人果然又到一个高峰，所有馒头包子花卷都卖完了，苗泽又加紧和面烙了大饼才把这一天度过去，辣的鸭肉除了几只整鸭，其他的也卖光了，罗小寒看没人吃不辣的，把那所谓的五番的重新放到辣汤里卤了卤还都卖光了。
作者闲话：
第六十七章 小满考试
那鸭子鸭身有的人觉得贵，罗小寒便半只半只的卖，销路也是不错。
中午过了，罗小寒就看出苗头来，立刻让夏清明去下磨村再定了五十只明天卖，夏清明的马终于有了用处。
“清明，还有一个问题，这汤现在春天可能无事，但是如若到了夏季，一天就馊了，就不能像以前考虑的那样一锅老汤能用几天了，剩下的肉也会坏，所以咱们必须弄个小的冰窖”
这里原本店面也是做吃食的，所以后院角落倒是有个储藏用的小窖，只是里面没有冰，现在这个季节也不到卖冰的时候。
“只要夏天有卖，现在必定有存，我去问问就好，你先让宋大哥他们把窖里腾出来”
“好”罗小寒听他说的确定，自己心也放下了
那窖有两段台阶，里面大概五六平米的地方，怕是以